冬はオレンジ色で美しくなる!美肌カラーの3つの食材とは

冬はオレンジ色で美しくなる!美肌カラーの3つの食材とは

外は寒風、中は暖房の冬は、肌にとっては紫外線の夏にも匹敵する過酷な季節です。

カサカサのちりめんジワは、やがて大ジワのたるみ肌に…!?
「肌は冬に歳をとる」という話を、身をもって体験している女性も多いのではないでしょうか?

そんな肌の救世主が、オレンジ色の食べ物。
オレンジ色は、見ただけでも気分を高揚させて交感神経を刺激し、体も心も温かくしてくれる、冬にはもってこいの色です。

そんなオレンジ色の食べ物というと、ニンジン、カボチャ、ミカンですね。
これら野菜や果物のオレンジ色の正体は、「β-カロテン」という美肌成分。

冬のカサカサもシワシワも撃退してくれるのが、このβ-カロテンなのです。
今日は、冬に食べたい三大オレンジ食材の、美肌効果をご紹介します。

β-カロテンの働き

β-カロテンはカロテノイドという抗酸化物質の1種で、体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。

ビタミンAといえば、シワ、たるみに効果を発揮する「レチノール」もビタミンAの1種。
ビタミンA(β-カロテン)には以下のような働きがあります。

・目の健康維持
目は、網膜にあるロドプシンという物質で光を感知します。
このロドプシンを合成するために欠かせないのが、ビタミンAなのです。

・皮膚や粘膜の健康維持
ビタミンAは、皮膚や粘膜細胞の新陳代謝を促進します。
ビタミンAが不足すると、粘膜が荒れて風邪をひきやすくなったり、肌がカサついたりハリやツヤが失われます。

・ガンの抑制、老化防止
最近注目されているのが、ビタミンAのガン抑制作用です。
ビタミンA不足の人の肺ガンになる確率は、十分摂取している人の5~7倍になるという報告もあります。

ニンジンのオレンジ

ニンジンのオレンジ

β-カロテンを含む野菜というと、代表的なものが「ニンジン」。
100g当り、なんと8.6mgものβ-カロテンを含んでいます。

β-カロテンの1日摂取量は成人女性は0.54mgとされていますが、中くらいのニンジン2分の1本で、その16倍ものβ-カロテンが摂れてしまう計算です。

ニンジンは料理の万能選手で、煮物や炒め物、揚げ物、千切りにしてサラダにしたり、またスムージーやジュースに入れると、甘味とコクが加わってより美味しくなります。

また女性に嬉しいのはニンジンの温め作用で、その効果はショウガに匹敵するほどだそうです。

一つ、ニンジンで気をつけたいのは、アスコルビナーゼというビタミンC破壊酵素が含まれていること。

アスコルビナーゼは熱や酸に弱いので、生で食べる時はお酢やレモン汁を加えるといいですね。

カボチャのオレンジ

カボチャのオレンジ

カボチャというと、冬至に食べることやハロウィンのランタンのイメージがあって冬の野菜と思われがちですが、実はカボチャは夏が旬の野菜なのです。

それが冬至に食べられるようになったのは、硬い皮のおかげで長期保存できるからで、保存方法が乏しかった昔は、カボチャは冬に食べることができる貴重な野菜だったのです。

カボチャには、β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維など、美肌に必要な栄養が詰まっています。

粘膜を強くするβ-カロテンや血行促進のビタミンEなど、風邪予防にもピッタリで、冬至にカボチャを食べるのは実に理に叶っていますね。

カボチャに含まれるβ-カロテンは100g当り4mgで、ビタミンEは5.1mg、食物繊維は3.5g含まれています。

100gというと、中くらいのカボチャが1.5kg前後なので、8等分にした一切れのさらに半分くらい、これで必要量の7倍のβ-カロテンが摂れるのです!
すごいですね。

ミカンのオレンジ

ミカンのオレンジ

ミカンの栄養といえば、真っ先に浮かぶのはビタミンCですね。
しかしミカンには、女性を美しくする成分が、ほかに2つもあるのです。

・β-クリプトキサンチン
β-クリプトキサンチンとは、ミカンのオレンジ色の色素です。
β-カロテンと同じカロテノイドの1種で、やはり体内でビタミンAに変換されて働きます。

・ヘスペリジン
ヘスペリジンとはミカン特有のポリフェノールで、毛細血管を強化して血流を促進する作用があり、シミやシワなど肌老化を防いでくれます。
またコレステロールや中性脂肪を低下させる働きがあり、ダイエット効果にも注目が集まっています。

ヘスペリジンはミカンの袋や白いスジに多く、袋には果肉の50倍、スジには300倍ものヘスペリジンが含まれているそうです。
ミカンは、スジのついた袋ごと食べましょう。

オレンジ食材で冬も潤い肌に(まとめ)

オレンジ食材で冬も潤い肌に(まとめ)

β-カロテンやβ-クリプトキサンチンは、肌細胞の再生を促進し、活性酸素を撃退して、潤いと柔らかさ、透明感のある肌を作ってくれます。

特にオススメのレシピは、朝一杯のニンジンとミカンのジュース。
皮を剥いたミカン2個、ニンジンは中2分の1本を一口大に切り、ミキサーにかけ、レモン果汁を数滴加えて出来上がり。

もちろん、ミカンは袋とスジつきのままです。
ニンジンの温め作用とヘスペリジンの血流促進作用で、ポカポカの一日を始めることができますよ。

オレンジ色の美肌パワーで、この冬、しっとりツヤツヤの肌を守りましょう。

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